Kawa to napój, który towarzyszy wielu z nas każdego dnia. Jej aromat i smak potrafią pobudzić zmysły i dodać energii. Jednak często zastanawiamy się, czy ten ulubiony napój nie wpływa negatywnie na naszą dietę. W tym artykule przyjrzymy się bliżej kawie z ekspresu i sprawdzimy, czy rzeczywiście zawiera ona mniej kalorii, niż moglibyśmy się spodziewać.
Skład kawy a jej kaloryczność
Kawa sama w sobie jest napojem niskokalorycznym. Ziarna kawowe zawierają minimalne ilości kalorii, które podczas parzenia przechodzą do naparu. Typowa filiżanka czarnej kawy (około 240 ml) dostarcza zaledwie 2-5 kalorii.
Co ciekawe, kawa z ekspresu może mieć nawet mniej kalorii niż ta parzona tradycyjnie. Dlaczego? Otóż ekspres do kawy zazwyczaj używa filtrów, które zatrzymują część olejków kawowych. To właśnie te olejki zawierają niewielkie ilości kalorii.
Dodatki do kawy a jej kaloryczność
Choć sama kawa jest niskokaloryczna, to właśnie dodatki do kawy mogą znacząco zwiększyć jej kaloryczność. Mleko, śmietanka, cukier czy syropy smakowe to główni winowajcy wysokokalorycznych kaw.
Przyjrzyjmy się bliżej najpopularniejszym dodatkom:
- Cukier: jedna łyżeczka to około 16 kalorii
- Mleko 2%: filiżanka (240 ml) to około 122 kalorie
- Śmietanka do kawy: jedna porcja (15 ml) to około 20 kalorii
- Syrop smakowy: jedna porcja (30 ml) to około 70 kalorii
Kawa z ekspresu a różne metody parzenia
Kawa z ekspresu ciśnieniowego, taka jak espresso, może zawierać nieco więcej kalorii niż kawa filtrowana. Jest to spowodowane tym, że ekspres ciśnieniowy ekstrahuje więcej olejków z ziaren. Jednak różnica ta jest minimalna i wynosi zaledwie kilka kalorii.
Z kolei kawa z ekspresu przelewowego jest jedną z najmniej kalorycznych opcji. Filtry papierowe skutecznie zatrzymują większość olejków, co sprawia, że taka kawa ma naprawdę niewiele kalorii.
Mity i fakty o kaloryczności kawy
Istnieje wiele mitów dotyczących kaloryczności kawy. Oto kilka z nich:
Mit: Kawa przyspiesza metabolizm, więc można ją pić bez ograniczeń.
Fakt: Choć kawa może nieznacznie przyspieszyć metabolizm, efekt ten jest krótkotrwały i nie rekompensuje dodatkowych kalorii z dodatków.
Mit: Kawa bezkofeinowa ma mniej kalorii.
Fakt: Kawa bezkofeinowa ma praktycznie tyle samo kalorii co zwykła kawa. Proces dekofeinizacji nie wpływa znacząco na kaloryczność.
Jak cieszyć się kawą bez zbędnych kalorii?
Jeśli chcesz cieszyć się kawą niskokaloryczną, oto kilka wskazówek:
- Pij kawę czarną lub z niewielką ilością mleka.
- Unikaj dodawania cukru – spróbuj naturalnych słodzików lub przypraw jak cynamon.
- Wybieraj kawę z ekspresu przelewowego lub filtrowaną.
- Jeśli lubisz mleczne kawy, wybieraj mleko roślinne o niskiej zawartości kalorii.
- Unikaj gotowych mieszanek kawowych, które często zawierają dodatkowy cukier.
Podsumowanie
Kawa z ekspresu sama w sobie jest napojem niskokalorycznym. To, co sprawia, że staje się bombą kaloryczną, to dodatki. Wybierając kawę z ekspresu i pijąc ją bez dodatków lub z ich minimalną ilością, możemy cieszyć się tym napojem bez obaw o nadmiar kalorii.
Pamiętajmy, że kawa to nie tylko kalorie. To również źródło antyoksydantów i innych korzystnych związków. Kluczem jest umiar i świadome wybory dotyczące tego, co dodajemy do naszej filiżanki.
Belgisto.pl to portal tematyczny dedykowany miłośnikom kawy i herbaty, gdzie pasja spotyka się z ekspercką wiedzą. Tworzymy przestrzeń inspiracji i edukacji dla wszystkich, którzy pragną zgłębić tajniki sztuki parzenia i celebrowania wyjątkowych napojów.