Jak przyrządzić aromatyczną kawę w dzbanku?

# Jak przyrządzić aromatyczną kawę w dzbanku?

Przygotowanie aromatycznej kawy to prawdziwa sztuka, która może przybrać różne formy w zależności od tradycji i kultury. Niezależnie od wybranej metody, kluczem do sukcesu jest odpowiednie połączenie składników i precyzyjne wykonanie każdego kroku.

Podstawowe metody przygotowania aromatycznej kawy

Aromatyczna kawa może być przygotowana na wiele sposobów, z których każdy ma swój unikalny charakter i wymaga innych składników. Najpopularniejsze metody to kawa po wietnamsku, szwedzku oraz marokańsku [1]. Każda z nich wymaga specyficznego podejścia i oferuje niepowtarzalne doznania smakowe.

Kawa po wietnamsku – orientalna klasyka

Przygotowanie kawy po wietnamsku wymaga specjalnego zaparzacza zwanego phin. Do jej przyrządzenia potrzebujemy:
– 15 g zmielonej kawy wietnamskiej Trung Nguyen
– 50 g słodzonego mleka skondensowanego
– 150 ml gorącej wody [1]

Proces przygotowania rozpoczyna się od wlania słodkiego mleka skondensowanego do szklanki. Następnie ustawiamy zaparzacz phin i wsypujemy kawę, delikatnie ją ugniatając. Kluczowym elementem jest powolne zalewanie gorącą wodą [1].

Szwedzka metoda z wykorzystaniem jajka

Kawa po szwedzku to wyjątkowa metoda, która wykorzystuje surowe jajko jako składnik. Podstawowe proporcje to:
– 2 łyżki świeżo zmielonej kawy
– 1 świeże jajko
– 2 szklanki przefiltrowanej wody [1]

Proces przygotowania wymaga dokładnego wymieszania surowego jajka ze zmieloną kawą, a następnie gotowania w wodzie. Ta metoda zapewnia wyjątkowo klarowny napar [1].

Marokańska kawa z przyprawami

Kawa po marokańsku wyróżnia się bogactwem przypraw, które nadają jej niepowtarzalny aromat. Potrzebujemy:
– 450 g zmielonych ziaren kawy
– Mieszankę przypraw: gałka muszkatołowa, cynamon, goździki, anyż, imbir, kardamon i pieprz [3]

Przygotowanie polega na połączeniu wszystkich składników w rondelku i powolnym podgrzewaniu na średnim ogniu przez około 10 minut [3].

Trendy w przygotowywaniu kawy

Warto wspomnieć, że świat kawy stale ewoluuje. W 2025 roku spodziewamy się rozwoju kawy funkcjonalnej z dodatkami zdrowotnymi oraz wzrostu popularności kaw zrównoważonych i etycznych [2]. To pokazuje, że sztuka parzenia kawy nieustannie się rozwija, łącząc tradycję z nowoczesnością.

Źródła:

[1] https://serwisy-obiadowe24.pl/blog/aromatyczna-kawa-na-rozne-sposoby.html
[2] https://makamade.pl/pl/blog/trendy-kawowe-na-nowy-rok-2025-czego-mozemy-sie-spodziewac-1735808074.html
[3] https://mkfresh.pl/KAWA-PO-MAROKANSKU-POZNAJ-KLASYCZNY-PRZEPIS-blog-pol-1701954595.html