Jak zrobić cafe latte w domowym zaciszu?
Cafe latte to jeden z najpopularniejszych napojów kawowych, który możesz z łatwością przygotować w domu. Ten włoski klasyk składa się z espresso i spienionego mleka w odpowiednich proporcjach [2]. Poznaj sprawdzony sposób na przygotowanie idealnego cafe latte w domowych warunkach.
Czym jest cafe latte?
Cafe latte to tradycyjny włoski napój kawowy, który charakteryzuje się harmonijnym połączeniem espresso i gorącego spienionego mleka. Napój ten zwyczajowo serwuje się w wysokiej szklance [2]. W klasycznej wersji proporcje składników to 20% espresso i 80% mleka wraz z pianką [5].
Niezbędne składniki do przygotowania cafe latte
Do przygotowania idealnego cafe latte potrzebujesz:
– Świeżo zaparzone espresso
– Mleko (najlepiej pełnotłuste)
– Opcjonalne dodatki smakowe jak cynamon lub kakao [1][3]
Proces przygotowania cafe latte krok po kroku
Przygotowanie espresso
Pierwszym krokiem jest zaparzenie espresso przy użyciu ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki [3]. To podstawa Twojego napoju, która stanowić będzie 1/5 całości [4].
Spienianie mleka
Kolejny etap to odpowiednie spienienie mleka:
– Podgrzej mleko do temperatury 60-65°C
– Użyj spieniacza do utworzenia gładkiej pianki
– Delikatnie uderz naczyniem o blat, aby pozbyć się większych pęcherzyków powietrza [3]
Łączenie składników
Przygotowanie cafe latte to sztuka odpowiedniego połączenia składników:
1. Wlej espresso do wysokiej szklanki
2. Powoli dodawaj spienione mleko, pozwalając mu naturalnie połączyć się z kawą
3. Na wierzchu powinna utworzyć się charakterystyczna mleczna pianka [5]
Dekoracja i dodatki
Ostatnim etapem jest dekoracja napoju. Możesz:
– Posypać wierzch cynamonem
– Dodać szczyptę kakao
– Użyć syropów smakowych według uznania [3][5]
W tradycyjnej wersji cafe latte składa się z trzech warstw: espresso (1/5), gorącego mleka i pianki mlecznej na wierzchu (również 1/5) [4]. Właściwe proporcje i technika przygotowania są kluczowe dla uzyskania idealnego smaku i charakterystycznego wyglądu napoju.
Źródła:
[1] https://www.nespresso.com/pl/pl/blog-o-kawie/kawa-latte-jak-zrobic-w-domu
[2] https://en.wikipedia.org/wiki/Latte
[3] https://www.garneczki.pl/blog/jak-zrobic-pyszne-cafe-latte/
[4] https://stopcafe.pl/caffe-latte-co-to-jest-jak-ja-zrobic-i-jak-podawac-kcal/
[5] https://explosia.pl/kawa-latte
Belgisto.pl to portal tematyczny dedykowany miłośnikom kawy i herbaty, gdzie pasja spotyka się z ekspercką wiedzą. Tworzymy przestrzeń inspiracji i edukacji dla wszystkich, którzy pragną zgłębić tajniki sztuki parzenia i celebrowania wyjątkowych napojów.