Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, który wpływa na nasz organizm w bardzo złożony sposób. Głównym składnikiem aktywnym kawy jest kofeina, która rozpoczyna swoje działanie już kilka minut po wypiciu [1]. Przyjrzyjmy się dokładnie, jak ten aromatyczny napój oddziałuje na nasze ciało w czasie.
Natychmiastowe działanie kawy na organizm
Już w ciągu pierwszych 10 minut po wypiciu kawy kofeina przedostaje się do krwiobiegu [1]. To początek całej kaskady zmian zachodzących w naszym organizmie. Następnie, w przeciągu 20 minut następuje wzrost poziomu dopaminy, który skutkuje poprawą koncentracji i zdolności skupienia uwagi [1].
Kolejne minuty przynoszą jeszcze więcej zmian – po 30 minutach kofeina zaczyna oddziaływać na nadnercza, co objawia się rozszerzeniem źrenic i wyostrzeniem wzroku [1]. W czasie 40 minut od wypicia kawy organizm zwiększa produkcję serotoniny, co przekłada się na lepszą pracę układu nerwowo-mięśniowego [1].
Mechanizm działania kofeiny w organizmie
Kofeina działa na organizm poprzez kilka kluczowych mechanizmów. Pierwszym z nich jest blokowanie receptorów adenozynowych w mózgu, co skutecznie przeciwdziała uczuciu senności i zwiększa poziom energii [1]. Dodatkowo, poprzez stymulację wydzielania dopaminy, poprawia się nasza zdolność do koncentracji [1].
Istotnym aspektem działania kofeiny jest jej wpływ na metabolizm. Substancja ta przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej i zwiększa tempo przemian metabolicznych [1]. Warto również wspomnieć o działaniu moczopędnym kawy, które może prowadzić do zwiększonego wydalania płynów z organizmu [1].
Długoterminowe korzyści z picia kawy
Regularne spożywanie kawy może przynosić długofalowe korzyści zdrowotne. Badania wskazują na zmniejszone ryzyko wystąpienia wielu poważnych schorzeń, w tym cukrzycy typu II, choroby Parkinsona czy Alzheimera [3].
Należy jednak pamiętać o umiarkowanym spożyciu – zalecana dzienna ilość to nie więcej niż cztery filiżanki kawy [5]. Warto też wiedzieć, że organizm wydala około połowy spożytej kofeiny w ciągu 6 godzin [1], co pomaga zrozumieć, dlaczego efekt pobudzenia stopniowo się zmniejsza.
Źródła:
[1] https://zywienie.medonet.pl/produkty-spozywcze/napoje/co-dzieje-sie-z-twoim-cialem-przez-6-godzin-po-wypiciu-kawy-zdziwisz-sie/ntr3kyg
[3] https://wylecz.to/diety/dzialanie-kawy-jak-kawa-wplywa-na-zdrowie/
[5] https://www.medonet.pl/zdrowie,organizm-daje-znac–ze-pijesz-za-duzo-kawy–nie-przegap-tych-sygnalow,artykul,10109285.html
Belgisto.pl to portal tematyczny dedykowany miłośnikom kawy i herbaty, gdzie pasja spotyka się z ekspercką wiedzą. Tworzymy przestrzeń inspiracji i edukacji dla wszystkich, którzy pragną zgłębić tajniki sztuki parzenia i celebrowania wyjątkowych napojów.